Pérsia

Quando andei à procura da biografia de Alan Greenspan, encontrei um livro de culinária sobre a Pérsia, sendo que o Irão ocupa hoje grande parte do território que antigamente se considerava como sendo a Pérsia. Não resisti à capa, nem ao livro, especialmente depois de o folhear e ver que estava cheio de fotos não só dos pratos, mas também do quotidiano dos diferentes países estudados (Arménia, Azerbaijão, Irão e Curdistão). O que eu não suporia era que encontraria o nome de Barack Obama algures num livro de culinária, mas ele lá está, como podem ver abaixo. Deixo-vos também uma receita do livro para fazerem em casa.