Queijo da Serra

Estava no emprego, quando reparei que o meu telefone piscava. Era uma mensagem de uma amiga minha, americana, a indagar acerca de Queijo da Serra. OMG, dizia ela, queria um naco de Queijo da Serra. Eu também, mas é difícil de encontrar aqui.

O meu último encontro com Queijo da Serra foi em Portugal. Foi um momento tão solene, que eu tirei uma fotografia e meti no Facebook--se não está no Facebook, é porque não aconteceu! Lembrem-se disso, se alguma vez vos levarem a tribunal por qualquer coisa...

Disse à minha amiga que eu tinha postado uma foto do dito-cujo e enviei-lhe a tal foto por SMS. No entanto, fiquei curiosa com o texto que ela me enviou e fui ao Google procurar por Queijo da Serra disponível para se comprar nos EUA. De vez em quando, procuro por lojas on-line de comida portuguesa. Já ando a fazer isso há mais de 10 anos. Até já comprei algumas coisas de algumas delas. Mas agora, que vivo em Houston, sinto-me completamente mimada porque consigo encontrar muitas coisas em lojas não-virtuais. E eu ando sempre à caça...

Nesta minha busca, encontrei uma loja nova, a Everything Portuguese. Não tem Queijo da Serra; tem Queijo Serrinha apenas. Como agora se aproxima o inverno, irá ser uma boa altura para eu encomendar queijos e enchidos on-line. A loja vende alheira, que eu adoro. Infelizmente, na descrição do produto, confundem alheira com farinheira. Dizem que alheira é tradicionalmente usada no cozido à portuguesa e na feijoada. Eu acho que eles se referem a farinheira. Aliás, se calhar até estão a vender farinheira e a chamar-lhe alheira. O que vale é que a comida continua a saber bem, mesmo com descrições incorrectas.

Ah, por falar em descrições, eu devia contar-vos a história das línguas de gato. Foi em 2005, que eu fui a Providence, Rhode Island, a propósito de uma conferência. O meu marido foi comigo e até ficámos no hotel Biltmore, que é muito giro, apesar de velhote; já deve ter sido renovado desde então.

Alugámos um carro e fomos a East Providence que tem muitas coisas portuguesas. Jantámos num restaurante português e também encontrei uma mercearia portuguesa, onde eu quis ir fazer compras. Ele ficou no carro e eu fui à caça. Uma das coisas que comprei foram línguas de gato. Cheguei ao carro e abri um pacote. O maridão perguntou "What's thaaaaat?" Eu respondi "It's cat's tongues." Ele olhou para mim horrorizado. Eu esperei uns segundos, desatei a rir, e disse-lhe para não se preocupar, que eram biscoitos feitos em forma de línguas de gato. É tão bom ser português! (Neste caso, francês também dava...)

A mensagem original. Conseguem sentir o desespero da moça? [OK, falta uma vírgula--ela não me quer a mim; quer o queijo...]

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Para quem não quer ter um torcicolo, aqui está a causa da excitação.

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Quando eu fui à Apúlia, durante a minha estadia em Portugal, tirei esta foto de uma sanduíche de presunto e Queijo da Serra--digam lá se isto não é decadente? É pois...